[서울대] 서울대계란 - 서울대 농생대 목장 계란

우리 밥상에서 빠질 수 없는 것 중 하나가 계란 요리이다. 

계란을 있는 그대로 삶아 먹기도 하고, 노른자를 살린 반숙으로 후라이를 하기도 하며, 돌돌 말아가 계란말이를 만들어 먹기도 한다. 계란찜도 만들고.. 등등.. 그리고 밀가루 없이 못사는 우리의 최애 먹거리 중 하나인 빵은 대부분 밀가루와 계란의 반죽을 기본으로 한다. 

이정도만 봐도 계란은 우리에게 너무나도 일상적이고 중요한 식자재 중 하나이다. 

최근까지만해도 계란 공급 부족으로 가격이 인상되거나, 대형마트에서는 판매수량을 조절하기도 했다.

이렇게 우리 밥상에 필수적인 계란을 선택하는 각자의 기준이 있지만, 대부분의 소비자는 쾌적한 환경에서 신선하게 생산된 계란을 선호할 것이다. 오늘 소개할 계란은 그러한 계란 중 하나로, 서울대학교 농업생명과학대학(농생대) 목장에서 판매하고 있는 서울대 계란이다.

갑자기 웬 계란...?!

점심먹고 커피 주문하고 기다리고 있는데, 지나가는 분들 중 상당수가 아래의 저 계란 박스를 하나씩 들고계셔서... 호기심에 충동구매함...

선구매 후띵킹.. 찾아보니 아아아주 좋은 계란이라 소개함ㅎㅎ 내돈내산이다 이거여~

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해발 600-700m에 위치한 서울대학교 농생대 목장에서 직접 생산하며, 최고품질의 사료를 사용하고, 백신 접종, 스트레스 저감 사육 등..모든 과정 전반에 서울대 자체기준을 꼼꼼히 적용하여 신선도를 유지한다고 함. 

오프라인으로는 서울대학교 학생회관 1층 편의점에서 판매하는데.. 

판매시간이 매주 화요일 오전 11시라고 공지되어 있다.

내가 학관에 점심 먹으러 간 것이 화요일이어서, 사람들이 계란을 많이 들고 있었구나...ㅎㅎ

학관 편의점에서 판매중인 계란은 30구가 한세트이며, 두 종류이다.

첫번째는, 무항생제 삼색란으로 토종란 20구, 백색란 20구, 계란 20구로 구성된 프리미엄 라인이라고 함.

가격은 12,000원으로 기억..

이건 다음에 사보기로 하고...



가장 기본적인 일반 계란 30구를 구매하였다.

가격은 9,000원

구매갯수 제한은 없으며, 서울대 구성원이 아니어도 후리하게 구매 가능하다.

상자 안에는 친숙한 10개들이 계란상자 3개가 차곡차곡 쌓여있다.

10x3= 30구

계란에는 샤 SNU 

생산일자가 레이저로 마킹되어 있다.

7월 27일에 구매했으니, 4일만에 슝 날라온 매우 신선한 계란이라는 거~

계란 크기는 코스트코에 판매중인 계란 사이즈 중 대란 정도 되는 것 같다.

상당히 신선한 계란이라, 수란이나 반숙으로 조리해 먹는 것도 좋을 듯......

2021. 8. 4. 수정... 사이즈를 잘못봐도 단단히 잘못봤다.....

계란 크기가 '어? 이렇게 작아?' 싶을 정도로 작은 사이즈다.

과장좀 보태면 메추리알 벌크업 한 느낌......? 

평소 코스트코 대란 사이즈의 계란을 많이 사먹어서 그런가... 너무 작다.

but 신선하긴 엄청 신선한듯... 반숙으로 먹었는데... 와....

너무 작아서 빡쳤는데, 너무 맛있어서 어? 중화됨....

 

https://anifarm.snu.ac.kr/product/list.php?cid=6 

서울대학교 목장

오프라인 방문구매가 번거로운 경우, 인터넷으로도 주문할 수 있다.

단, 온라인 구매시에는 배송비가 +3,000원이 포함되어 결제된다.

초란은 오프라인 구매 기준 30구에 9,000원이니 개당 300원 꼴이었는데, 왔다갔다 교통비 생각하면 인터넷 구매가 더 싼 것 같.........

백색란, 계란, 오골계 유정란, 삼색란은 서울대학교 포털 계정으로 로그인시 구성원 할인이 적용되어 조금 더 저렴하게 구매할 수 있다.

구성원 할인은 큰 할인은 아니고, 대략 배송비 정도이다.

단, 초란은 추가 할인 안됨. 300x40구=12,000 + 택배비 할인 안되도 택배비 고려하면.. 온라인이 더 싼거 같....

쾌적한 환경에서 청결하게 관리된 계란이기도 하고, 계란 판매 수익은 전액 교육, 연구지원, 사회공헌 사업으로 사용된다고 하니... 뿌듯한 마음으로 구매할 수 있는건 덤이다~

다음에는 삼색란으로 주문해봐야지~