[마포/홍대] 함박으로 탕을 끓이면?: 윤씨밀방

윤씨밀방
주소: 서울 마포구 와우산로15길 15
연락처: 02-3143-4116
영업시간: 11:30-20:30(14:30-16:00 브레이크 타임 / 월,화 휴무)
주차불가

한결같은 윤씨밀방을 오랜만에 다녀왔다.

포스팅이 3년 전이기는 하지만.... 그 사이에 몇 번 갔는데 중복되니(귀찮아서) 포스팅을 스킵한듯..?

이전 포스팅은 아래 링크를 참고하시고...

2022.06.26 - [먹을 것] - [마포/상수] 함박스테이크로 이런 요리를? : 윤씨밀방

[마포/상수] 함박스테이크로 이런 요리를? : 윤씨밀방

홍대는 앵간해서 올 일이 없다보니.... 특히... 주차도 힘들고....

큰맘 먹고 와야하는데, 어찌어찌 딱! 윤씨밀방이 생각나서, 무척 추운 일요일 오후에 방문하였다.

브레이크 타임이 지난 직후라 사람은 거의 없는 편.

윤씨밀방은 뭔가 특유의 느낌이 있단 말이지...

오래된 공방 같은 느낌이라 해야하나...

지글지글 함박 스테이크!

예전에는 2호점도 있고, 다른 메뉴를 판매하는 곳도 있었는데 말이지.

세월이 참 빠르다.

반지하 느낌의 입구.

이런걸 우리는 전문 용어로 지층이라고 해요.

반지하랑 뭔 차이인지는 잘 모르겠음.

땅에 붙어있어서 지층인가..? 

뭔가 따뜻한 느낌이 드는 인테리어.

역시 홍대.... 미술하는 사람들이 많아서 그런가, 벽에 색칠을 다시 하신듯.

벽도 뭐 크게 보면 도화지 아니겠어? 

조리가 이루어지는 공간의 모습.

큰 구조의 변화는 없다.

한결같다는게 윤씨밀방의 장점이라면 장점. 

메뉴판을 찬찬히 살펴보니, 2009년 개업이구나!

09학번 새내기들과 함께 시작한 윤씨밀방, 올해가 2026년이니 개업 17년.................

20살 새내기들아... 37살의 겨울은 어떻니..? 

윤씨밀방은 계산대에서 결제와 주문을 함께 해야한다.

주문은 늘 똑같다.

터키풍 함박스테이크 13,000원
함박 존슨탕 12,000원

우리는 늘, 존슨탕의 우동 사리를 빼달라고 한다. 이유는 비밀. (2022년 포스팅에 써둠ㅎ)

가격은 큰 차이가 없나? 했지만, 2022년 포스팅과 비교해보니 대략적으로 1500-2000원가량 인상되었다.

2022년 기준 최저시급 9,160원

2026년 현재 최저시급 10,320원

집값은 비교도 못하고.... 

금, 은 물가는 미친듯이 치솟는 것을 고려하면, 음식 값은 그나마 덜 오른편이다. 

주문을 해두고, 셀프바의 깍두기와 물컵을 챙겨온다.

함박&깍두기 국룰 조합이다.

한쿡인은 깍두기 못참지.

고슬고슬 계란 볶음밥과 올리브빵.

터키풍 함박스테이크 소스 촤아악 곁들여 먹으면 딱이다.

올리브 빵은 소스에 푹 담궈서 먹는 것을 추천.

소박한 집떡볶이와 써니사이드업이 반짝반짝 빛나는 흰 쌀밥.

계란 톡 터트리가 아무 소스 끼얹고 함박 한점 올려 묵으면 천국이다.

그리고 오늘의 메인 메뉴들. 

함박 존슨탕.

보기보다 매콤한 맛이 일품이다.

가끔 평소보다 더 맵다는 느낌이 드는데, 오늘도 그런편.

위가 나약해진 것인가....

추운날 딱! 생각나는 적절한 맵기의 시원한 존슨탕.

맛은 설명이 불필요하다... 드셔보소.

에그머니나 이게 뭔 조화야? 할 수 있는 터키풍 함박 스테이끼.

터키에서는 이래 먹는다안카요.... (터키안가봄)

갈릭드레싱 샐러드가 아삭아삭할 때 소스 스리슬쩍 묻히가 한 입묵고 스타트.

함박은 200g으로 꽤나 넉넉한 편이니 아낌없이 푸짐하게 퍼묵도록 하자.

아, 그리고 그동안 몰랐는데... 밥 리필이 된다.

흰밥 리필 했다가 배터질뻔함. 

 

언제가도 웃으며 나오게 되는 윤씨밀방.

그 세월의 시간동안 변한건 나..... 배나왔나

다음에는 안시켜본 메뉴를 시켜볼까...

잘 먹고 갑니다.

이상 전달 끗.