[합정역/서교동] 우동 카덴 2회차 방문

우동 카덴

주소: 서울 마포구 양화로7안길 2-1

전화: 02-6463-6362

영업시간: 월~토 11:30-21:30 (월~금 14:30-17:30 브레이크타임, 토요일은 브레이크타임 없음 / 매주 일요일 휴무)

주차: 건물 옆 2자리(주차 공간이 매우 협소하므로, 메세나 폴리스몰 주차장 이용 추천)

화장실: 남/여 분리(건물 2층 여자 화장실, 건물 3층 남자 화장실)

메세나폴리스몰에 주차 후 홈플러스, 스타벅스, 등 입점 몰 이용시 금액 무관 기본 1시간 무료이며,

추가로 입점 몰에서 1만원이상 구매시 2시간까지 무료 가능(1+2가아니라 1만원 이상 구매시 1+1=2시간)

멀리서 찍고 확대한 사진이라 화질 구지

지난주에 이어, 홍대 쪽에 왔다가 저녁으로 무엇을 먹을까 고민하던 중.....

"우동 묵을래? 돈까스 묵을래?" 

"내가 지난주에 먹어본 우동맛집 있는디 ㄱㄱ??"

"ㄱㄱ"

해서 가게된 곳

[합정역/서교동] 우동에 진심인 정호영 쉐프의 : 우동 카덴

메뉴판 및 자세한 내용은 이전(지난주) 포스팅 참고.

방문 전에 메뉴판을 잘 살펴보고, 그날 먹고싶은 것이 무엇인지 미리 생각하고 가는 것을 추천.

나도 메뉴 고르는데 한참걸리는데... 옆테이블 사람도 한참걸리는거보니, 맛난거 앞에두고 선택장애는 다들 비슷한가봄

지난 포스팅 말미에 언급했듯이, 우동+사이드메뉴를 시킴

총 3명이서 방문하였기에, 메뉴는 우동 3개+사이드2개

냉우동 1개, 온우동2개

샤브니꾸(한우) 우동+면추가

12,000원 

텐뿌라 우동

9,500원 

이까텐(오징어) 붓카케 우동+면추가

9,500원

오니기리(명란)

2,000원

치킨가라아케(소)

6,000원

맛나게 먹고 난 평을 해보면,

이번 방문으로 온우동 종류 중 3가지, 냉우동 1가지를 먹어본 것인데, 

1. 텐뿌라 우동 - 극강의 베이직, 깔끔

텐뿌라 우동은 우동 본연의 맛을 느낄 수 있는 메뉴로, 우동 한그릇에 별도로 해산물 채소 등을 튀겨낸 튀김을 따로 주는 우동.

기호에 따라서, 튀김을 우동에 담궈서 먹기도하고.. 뭐 등등... 

2. 굴우동 - 제철 재료 못참지 

국내산 굴의 향이 오롯이 느껴지는 국물 맛이 일품. 굴의 제철기간에 맞춘 시즌 상품이니만큼... 해당 시즌에 방문한다면 추천할만한 맛. 다만, 굴의 식감이나 향 등에 불호가 있는 경우는 다른 선택하는 것을 추천

3. 샤브니꾸(한우) 우동 - 샤브샤브에 우동을 더한 맛

시원한 샤브샤브 육수를 떠올린다면, 그맛과 상당히 유사. 한우의 양이 은근히 많다는 점은 장점. 샤브샤브처럼 얇게썬 큼직한 한우 한장 스윽 우동에 휘리릭 감아서 호로록 먹으면... 크..... 

 

지난주에 먹은 우동의 맛이 아직 잊히지 않았기에 남기는 개인적인 기호에 따른 메뉴 선택의 방법은
'난 우동 면발의 탱탱함이 중요해!' - 냉우동 중 골라 드시면 됩니다. 

'난 우동 국물 호로록이 중요해!' - 온우동 중 골라 드시면 됩니다.

현재까지 맛 본 3종류의 온우동 중 개인의 기호에 따른 평을 남겨보면..

제철 재료를 사용한 굴의 맛과 깊이가 상당하다는 것, 텐뿌라우동은 베이직한 맛이지만 다소 심심함을 느낄 수 있는 맛이고, 샤브니꾸(한우) 우동은 샤브샤브의 그맛과 유사하며 육수가 고기육수처럼 진한 맛을 품게 되어, 임팩트 있는 한방을 원한다면 굴우동을 추천한다. (물론 개인적인 기호일뿐... 그날 드시고 싶은거 드세요..)