[일상] 마장동 한우, 커피명가 딸기 케익 3호

 

커피명가 안암점
주소: 서울 성북구 안암로5길 40
연락처: 02-928-0892
영업시간: 월~금 09:00~22:00 / 토~일 09:30~20:00
주차불가

대호축산
주소: 서울 성동구 마장로31가길 5
연락처: 02-2292-6509
영업시간: 월~토 10:00-21:00 / 일 10:00-20:00
주차불가, 아래의 공영주차장 이용

마장동축산물시장 서문 공영 주차장

오늘의 일정은 커피명가 안암점에 들러 예약해 둔 딸기 케익을 수령한 후, 마장동 축산시장에 들러 저녁으로 먹을 한우를 구매하는 것.

커피명가 안암점은 딸기케이크가 맛있기로 소문난 곳으로, 작년 어머니 생신때 작은 사이즈의 케익을 맛본 후 1년만에 재구매. 

커피명가의 수제 딸기케이크는 신선한 딸기가 가득가득 차있고, 쫀독쫀독한 생크림이 그득그득한 케익으로 한정된 수량으로 당일 제작되다보니 픽업 하루 전 예약이 필수이다.

가격은, 
1조각 8,500원
홀케익 1호 60,000원
홀케익 3호 85,000원

3-4인 이상이라면 홀케익 3호를 주문하는 것을 추천.

커피명가 안암점 바로 옆의 주차장이 있으나, 카페 손님에게는 제공되지 않는듯하니 참고하시고..

케익 수령 후, 마장동 축산시장으로 출발~ 

어째어째 막히는 길을 뚫고, 좁디 좁은 마장동 축산물시장 공영주차장에 주차를 한 후 축산시장으로 가즈아!

딱히 어느 곳을 가겠다고 정하고 온 것은 아니고.. 추천 받아 온 것도 아니다보니, 어디를 갈까 두리번두리번 거리다 가게된 곳.

서울에서 수산물은 노량진이 유명하듯, 축산물은 마장동이 유명한 것이 모두가 아는 사실.

회전률이 높다보니, 이집과 저집이 유의미할만큼 차이가 있는 것도 아니니, 굳이 인터넷 보고, 블로그 보고, 이 집이 아니면 안돼! 할 필요는 없다고 본다.

그냥.. 발길 닿는대로 가시길...

나도 지난번 마장동에 한우를 구매하러 왔을 때는, 대호축산 바로 옆집에서 구매하였고.. 다음번 방문에는 어디가 될지 모르지만....

별다른 선물 포장이 필요한 것은 아니었기에, 한우 모듬으로 구매하였고

살치살은 제외, 등심은 좀 줄이고, 다른 부위의 비율을 늘리는 식으로 요청드렸다.

1.2kg 정도로 약 20만원대이지만, 온누리상품권 신공으로 10% 할인을 받을 수 있으니 참고. 

집에와서 고기를 살펴보니, 일단 한우는 언제나 옳다. 

게다가 1++ 등급의 신선한 한우니 말해 모해~

고기는 약 180~200g씩 나누어 여러번 구웠는데, 처음부터 끝까지 모든 부위가 완벽했다.

대호축산의 숨은(?) 노하우로 갈비살을 잘게 자르지 않고, 세로로 긴 칼집을 내는데...

이게 엄청난 영업 비밀이자 노하우 인듯..? 

갈비살의 부드러움이 배가되는 느낌.

등심과 낙엽살의 힘줄 때문에 그 부위를 썩 좋아하지 않는 편인데.. 대호축산의 등심과 낙엽살은 다르다.

그리고 다양한 부위의 다양한 식감을 맛볼 수 있기에 강력히 모둠으로 주문하는 것을 추천!

다음으로, 커피명가 3호 딸기케익 등장.

자그마치 8만 5천원의 몸값을 자랑하는 케익이다.

묵직~허니 꺼낼 때 떨어뜨리지 않도록 주의.

케익 한두조각 썰어내고~

그 단면을 살펴보면... 이 케익이 왜 값비싼 몸값을 자랑하는지 알 수 있다. 

딸기가 그냥 가득찼다. 

85,000원의 가격에 섣불리 열리는 지갑은 아니지만,

특별한 날, 

특별한 케익으로, 

커피명가의 케익 한번 어떨지....

맛있긴 하지만..  너무 비싸긴 해.......

 

이상 마장동 한우, 커피명가 케익을 구매한 일상 포스팅

전달 끗.